فولاد نسوز از انواع استنلس استیل به حساب می آید و به دلیل وجود عناصری همچون: کروم و نیکل در خود، از مقاومت بالایی در برابر خوردگی و حرارت برخوردار می باشد.
این خانواده از فولاد دارای ۶۱ گرید مطابق با استاندارد آمریکا (AISI-SAE) است. برخی از این گرید ها به ۴ گروه کلی از نظر ساختار، عناصر و ویژگی تقسیم شده که انواع استیل نسوز را در بر می گیرند.
فولاد نسوز از ترکیب آهن، کربن و برخی عناصر آلیاژی دیگر ساخته می شود. این فولاد به دلیل ویژگی های خاص خود از جمله ضد زنگ، استحکام سایشی، نسوز بودن، کاربرد های زیادی دارد.
دقت داشته باشید که میزان و سطح کربن در این گروه حداکثر ۰/۲۰ درصد تعریف شده و برای استفاده از خاصیت ضد زنگ بودن، این میزان کاهش و برای استفاده در ابزار برش و بلبرینگ، میزان آن افزایش می یابد.